Borkősav

borkosav
Felhasználható szörp, üdítő, dzsem, gyümölcsborok készítésére, savanyúságok, befőttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére.     Alkalmazás és adagolás: A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kémény, ropogós és fri ...Read more



  • Description

Felhasználható szörp, üdítő, dzsem, gyümölcsborok készítésére, savanyúságok, befőttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére.

 

 

Alkalmazás és adagolás:

A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kémény, ropogós és friss íző marad. Az ízlés szerinti mennyiségő borkősavat vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk.

Alkalmazás és adagolás (borászati):


Alkalmazható  a  túlérett  szőlőből  származó  alacsony  savtartalmú must  savtartalmának  emelésére, vagy  a  teljes  savtartalom  növelésére,  közvetlenül  az  almasavas  erjedés  után.  A  szükséges mennyiségő  borkősavat  oldja  fel  tízszeres mennyiségő mustban  vagy  borban  és  adja  a  kezelendő musthoz  vagy  borhoz, majd  oszlassa  szét.  A  szükséges mennyiséget  mindig  laborvizsgálat  és  a bortörvényben megengedettek határozzák meg együttesen.

Tárolása

Száraz, hővös, napfénytől védett helyen, tároljuk.